SMWS 125.50, “Heavenly beauty”, 12 Jahre
Die Fakten:
SMWS 125.50
Alter: 12 Jahre
Cask Type: De-char toastend american oak
Dist. 11.11.1998
Bottl. 2011
Alk.geh.: 50,5%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Der Geruch dieses Malts startet mit runder würziger Süße, reifen Brombeeren und Vanille. Ergänzend entwickelt sich ein leichter Säuregrundton. Es folgen fruchtige Noten nach Obstschnapps beziehungsweise Obstbrandnote mit leichter Zimtzugabe.
Mit Zugabe von Wasser findet sich wieder die Würze, nun aber begleitet von einer leichten Kaffeenote und Karamellgerüchen. Sehr komplex und rund. Auch die fruchtigen Noten aus der unverdünnten Nase bleiben erhalten.
Geschmack:
Der Geschmack ohne Wasserzugabe bietet auch die schon bekannten Eindrücke nach Vanille, reifen Brombeeren und würzigem Holz. Der Körper ist vom Volumen mittel bei hoher Komplexität. Leichte Taninnoten lassen den Faßeinfluß wahrnehmen.
Durch die Zugabe von Wasser wird die Abfüllung etwas süßer. Der Vanilleeindruck tritt etwas zurück und es entwickeln sich stattdessen Geschmackseindrücke nach Trockenobst. Sonst bleiben die bereits beschriebenen Eindrücke gleich.
Abgang:
Der Abgang der Abfüllung bietet Tanin, Würze und saftige Honigsüße. Dazu finden sich Beerennoten und der Abgang ist mittellang.
Verdünnt bleibt der Grundcharakter erhalten, aber eine Tendenz in Richtung Vanillepudding und gebrannter Creme sind stärker spürbar.
Fazit:
Fruchtig, süßlich und gut kombiniert wäre die Beschreibung in Kürze. Der Charakter ist von einem "schlanken Körper" geprägt, den man auf das de-charred Faß zurückführen könnte. Die Aromen ergänzen sich gut und eine schöne Süffigkeit macht ihn wirklich interessant.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Starter zum Tasting oder am Abend.
SMWS 125.50
Alter: 12 Jahre
Cask Type: De-char toastend american oak
Dist. 11.11.1998
Bottl. 2011
Alk.geh.: 50,5%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Der Geruch dieses Malts startet mit runder würziger Süße, reifen Brombeeren und Vanille. Ergänzend entwickelt sich ein leichter Säuregrundton. Es folgen fruchtige Noten nach Obstschnapps beziehungsweise Obstbrandnote mit leichter Zimtzugabe.
Mit Zugabe von Wasser findet sich wieder die Würze, nun aber begleitet von einer leichten Kaffeenote und Karamellgerüchen. Sehr komplex und rund. Auch die fruchtigen Noten aus der unverdünnten Nase bleiben erhalten.
Geschmack:
Der Geschmack ohne Wasserzugabe bietet auch die schon bekannten Eindrücke nach Vanille, reifen Brombeeren und würzigem Holz. Der Körper ist vom Volumen mittel bei hoher Komplexität. Leichte Taninnoten lassen den Faßeinfluß wahrnehmen.
Durch die Zugabe von Wasser wird die Abfüllung etwas süßer. Der Vanilleeindruck tritt etwas zurück und es entwickeln sich stattdessen Geschmackseindrücke nach Trockenobst. Sonst bleiben die bereits beschriebenen Eindrücke gleich.
Abgang:
Der Abgang der Abfüllung bietet Tanin, Würze und saftige Honigsüße. Dazu finden sich Beerennoten und der Abgang ist mittellang.
Verdünnt bleibt der Grundcharakter erhalten, aber eine Tendenz in Richtung Vanillepudding und gebrannter Creme sind stärker spürbar.
Fazit:
Fruchtig, süßlich und gut kombiniert wäre die Beschreibung in Kürze. Der Charakter ist von einem "schlanken Körper" geprägt, den man auf das de-charred Faß zurückführen könnte. Die Aromen ergänzen sich gut und eine schöne Süffigkeit macht ihn wirklich interessant.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Starter zum Tasting oder am Abend.
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