SWWS 4.156, “A cooper’s apron on a fishing boat”, 20 Jahre
Die Fakten:
SMWS 4.156
Alter: 20 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 05/1991
Bottl. 2011
Alk.geh.: 53,5%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Ohne Wasserzugabe beginnt die Nase alkoholisch mit Stachelbeeren und einer leichten Honignote. Danach findet sich Marmelade, die sehr schön eingebunden ist. Es folgen Melasse mit Marmelade kombiniert. Zum Ende hin der Eindruck von Karamellbonbons.
Verdünnt wird die Abfüllung deutlich fruchtiger. Auch hier Marmelade, Melasse und Trockenfrüchte angenehm kombiniert.
Geschmack:
Dr Geschmack offeriert fruchtige Noten, Melasse bei einer spürbaren Süße und einem doch eher leichteren Körper.
Mit Wasser versetzt wird auch der Geschmack fruchtiger. Weiterhin finden sich Melasse und Marmeladeneindrücke. Deutlich schmeckbar tritt nun eine Note nach 60%iger Schokolade hervor. Der Geschmackseindruck ist rund und die Komplexität eher mittel.
Abgang:
Der pure Abgang ist leicht bitter, mit Melasse und leichten Pflaumennoten. Eher kurz bis mittellang endet diese Abfüllung.
Verdünnt verschwinden die Bitternoten und der Abgang wird süßlich-saftig, rund, weich mit Pflaumen- und Trockenobsttönen.
Fazit:
Der Geruchseindruck ist sehr schön und komplex. Der Geschmack kann dabei nicht ganz mithalten. Wasser ist bei dieser Abfüllung sehr zu empfehlen.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Starter für den Abend oder als klassischer All-Day-Dram.
SMWS 4.156
Alter: 20 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 05/1991
Bottl. 2011
Alk.geh.: 53,5%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Ohne Wasserzugabe beginnt die Nase alkoholisch mit Stachelbeeren und einer leichten Honignote. Danach findet sich Marmelade, die sehr schön eingebunden ist. Es folgen Melasse mit Marmelade kombiniert. Zum Ende hin der Eindruck von Karamellbonbons.
Verdünnt wird die Abfüllung deutlich fruchtiger. Auch hier Marmelade, Melasse und Trockenfrüchte angenehm kombiniert.
Geschmack:
Dr Geschmack offeriert fruchtige Noten, Melasse bei einer spürbaren Süße und einem doch eher leichteren Körper.
Mit Wasser versetzt wird auch der Geschmack fruchtiger. Weiterhin finden sich Melasse und Marmeladeneindrücke. Deutlich schmeckbar tritt nun eine Note nach 60%iger Schokolade hervor. Der Geschmackseindruck ist rund und die Komplexität eher mittel.
Abgang:
Der pure Abgang ist leicht bitter, mit Melasse und leichten Pflaumennoten. Eher kurz bis mittellang endet diese Abfüllung.
Verdünnt verschwinden die Bitternoten und der Abgang wird süßlich-saftig, rund, weich mit Pflaumen- und Trockenobsttönen.
Fazit:
Der Geruchseindruck ist sehr schön und komplex. Der Geschmack kann dabei nicht ganz mithalten. Wasser ist bei dieser Abfüllung sehr zu empfehlen.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Starter für den Abend oder als klassischer All-Day-Dram.
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