SMWS 38.21, “Manuka honey in a razor strop”, 17 Jahre
Die Fakten:
SMWS 38.21
Alter: 17 Jahre
Cask Type: 2nd Fill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 05/1994
Bottl. 2011
Alk.geh.: 58%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Nase dieser Abfüllung startet mit einer leichten Säurenote und einem alkoholischen Einschlag. Es entwickeln sich darauf hin Noten nach Lakritze, leicht fruchtigen Gerüchen und Kräutern. Dann folgen Klebstoff mit Zimt/Zucker-Zusatz im Hintergrund. Zum Ende hin Noten nach Grappa und Trester mit Mandelgebäck als Begleitung.
Verdünnt wird der Geruch deutlicher vom Mandeleinschlag geprägt, die Fruchttöne treten zurück, während die Säurenote erhalten bleibt.
Geschmack:
Der Geschmack ohne Wasser ist süßlich, verhalten in der Komplexität und insgesamt eher dezent. Der Körper ist mittel. Geschmacklich entwickeln sich fruchtige Töne, die schwer zugeordnet werden können und ein Schuss weißer Pfeffer.
Durch die Zugabe von Wasser verändert sich der Geschmack nicht wesentlich.
Abgang:
Im Abgang finden sich ölige Noten, begleitet von Süße, einer gewissen klebrigen Süße sogar und Holznoten (würzig-bitter). Der Abgang insgesamt ist mittellang.
Fazit:
Ein eher leichter Vertreter seiner Zunft. Insgesamt ist er relativ ausgeglichen in seinen Eindrücken von der Nase, über den Geschmack bis hin um Abgang.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein Einsteigerwhisky.
SMWS 38.21
Alter: 17 Jahre
Cask Type: 2nd Fill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 05/1994
Bottl. 2011
Alk.geh.: 58%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Nase dieser Abfüllung startet mit einer leichten Säurenote und einem alkoholischen Einschlag. Es entwickeln sich darauf hin Noten nach Lakritze, leicht fruchtigen Gerüchen und Kräutern. Dann folgen Klebstoff mit Zimt/Zucker-Zusatz im Hintergrund. Zum Ende hin Noten nach Grappa und Trester mit Mandelgebäck als Begleitung.
Verdünnt wird der Geruch deutlicher vom Mandeleinschlag geprägt, die Fruchttöne treten zurück, während die Säurenote erhalten bleibt.
Geschmack:
Der Geschmack ohne Wasser ist süßlich, verhalten in der Komplexität und insgesamt eher dezent. Der Körper ist mittel. Geschmacklich entwickeln sich fruchtige Töne, die schwer zugeordnet werden können und ein Schuss weißer Pfeffer.
Durch die Zugabe von Wasser verändert sich der Geschmack nicht wesentlich.
Abgang:
Im Abgang finden sich ölige Noten, begleitet von Süße, einer gewissen klebrigen Süße sogar und Holznoten (würzig-bitter). Der Abgang insgesamt ist mittellang.
Fazit:
Ein eher leichter Vertreter seiner Zunft. Insgesamt ist er relativ ausgeglichen in seinen Eindrücken von der Nase, über den Geschmack bis hin um Abgang.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein Einsteigerwhisky.
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