SMWS 76.83, “Cockatil after rugby”, 15 Jahre
Die Fakten:
SMWS 76.83
Alter: 15 Jahre
Cask Type: 1st Fill Butt Ex-Sherry
Alk.: 57,1%
Dest.: 11/1995
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Diese Abfüllung bietet Gerüche nach Pflaumen, würzigem Holz und dunkler Schokolade. Ein vielversprechender Beginn. Dann folgt eine leichte Säure, Melasse und Nougatnoten. Zum Ende alter Balsamicoessig und Marzipan. Komplex. An der Nase ändert auch die Zugabe von Wasser nichts.
Geschmack:
Der Geschmack startet weich mit Melasse, dunklem Honig, Dörrobst und eingelegten Pflaumen. Auch hier setzt sich der komplexe Eindruck der Nase im Geschmack fort. Ein saftig-süßer und voller Körper.
Mit Zugabe von Wasser wird der Geschmack noch etwas frisch-fruchtiger. Ansonsten gleich.
Abgang:
Der Abgang endet lang, ölig mit dunklen Früchten, Melasse. Sehr schön und toll.
Fazit:
Absolut keine negativen Sherryeindrücke. Lecker-saftig. Toll kombiniert.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten pur oder zu guter Schokolade.
SMWS 76.83
Alter: 15 Jahre
Cask Type: 1st Fill Butt Ex-Sherry
Alk.: 57,1%
Dest.: 11/1995
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Diese Abfüllung bietet Gerüche nach Pflaumen, würzigem Holz und dunkler Schokolade. Ein vielversprechender Beginn. Dann folgt eine leichte Säure, Melasse und Nougatnoten. Zum Ende alter Balsamicoessig und Marzipan. Komplex. An der Nase ändert auch die Zugabe von Wasser nichts.
Geschmack:
Der Geschmack startet weich mit Melasse, dunklem Honig, Dörrobst und eingelegten Pflaumen. Auch hier setzt sich der komplexe Eindruck der Nase im Geschmack fort. Ein saftig-süßer und voller Körper.
Mit Zugabe von Wasser wird der Geschmack noch etwas frisch-fruchtiger. Ansonsten gleich.
Abgang:
Der Abgang endet lang, ölig mit dunklen Früchten, Melasse. Sehr schön und toll.
Fazit:
Absolut keine negativen Sherryeindrücke. Lecker-saftig. Toll kombiniert.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten pur oder zu guter Schokolade.
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