SMWS 26.82, “Soft light at sunset”, 15 Jahre
Die Fakten:
SMWS 26.82
Alter: 15 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Alk.: 57,9%
Dest.: 08/1995
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Eine leichte Note nach angebrannten Streichhölzern startet den Geruchseindruck ohne Wasserzugabe, dazu ein wachsiger Eindruck. Beide Gerüche gehen dann in den Eindruck von Amarenakirschen über, unterlegt mit Melasse und saftiger Marmelade. Sehr schön und komplex. Der Geruch verändert sich kontinuierlich.
Mit Wasserzugabe treten die Schwefelnoten zurück und Melasse und saftige, rote Marmelade machen sich stärker breit.
Geschmack:
Der Geschmack bietet pur leichten Schwefel, Dörrobst, Marmelade und Melasse. Auch hier eine sehr komplexe Angelegenheit bei vollem Körper.
Mit Wasserzugabe wird das Mundgefühl ölig. Geschmacklich tritt die wachsige Note etwas mehr nach vorne. Ansonsten bleiben die Noten nach leichtem Schwefel, Dörrobst, Melasse und eingekochter Marmelade erhalten.
Abgang:
Im Abgang findet sich wieder ein leichter Schwefeltouch, der von Melasse, leichtem Parafin und schöner Süße begleitet wird. Komplex und lang. Auch mit Wasserzugabe verändert sich der Abgang nicht wesentlich. Einzig die Süße tendiert von Melasse mehr in Richtung Honig.
Fazit:
Eine wunderbare Nase, die die Geruchseindrücke immer neu und interessant präsentiert. Ansonsten eine sehr charaktervolle Abfüllung.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Starter zur Vorspeise, zu Mousse au chocolate oder zu Camembert.
SMWS 26.82
Alter: 15 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Alk.: 57,9%
Dest.: 08/1995
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Eine leichte Note nach angebrannten Streichhölzern startet den Geruchseindruck ohne Wasserzugabe, dazu ein wachsiger Eindruck. Beide Gerüche gehen dann in den Eindruck von Amarenakirschen über, unterlegt mit Melasse und saftiger Marmelade. Sehr schön und komplex. Der Geruch verändert sich kontinuierlich.
Mit Wasserzugabe treten die Schwefelnoten zurück und Melasse und saftige, rote Marmelade machen sich stärker breit.
Geschmack:
Der Geschmack bietet pur leichten Schwefel, Dörrobst, Marmelade und Melasse. Auch hier eine sehr komplexe Angelegenheit bei vollem Körper.
Mit Wasserzugabe wird das Mundgefühl ölig. Geschmacklich tritt die wachsige Note etwas mehr nach vorne. Ansonsten bleiben die Noten nach leichtem Schwefel, Dörrobst, Melasse und eingekochter Marmelade erhalten.
Abgang:
Im Abgang findet sich wieder ein leichter Schwefeltouch, der von Melasse, leichtem Parafin und schöner Süße begleitet wird. Komplex und lang. Auch mit Wasserzugabe verändert sich der Abgang nicht wesentlich. Einzig die Süße tendiert von Melasse mehr in Richtung Honig.
Fazit:
Eine wunderbare Nase, die die Geruchseindrücke immer neu und interessant präsentiert. Ansonsten eine sehr charaktervolle Abfüllung.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Starter zur Vorspeise, zu Mousse au chocolate oder zu Camembert.
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