SMWS 23.71, “Cheeseboard in a surgery”, 9 Jahre
Die Fakten:
SMWS 23.71
Alter: 9 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Alk.: 65,9%
Dest.: 11/2001
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Nase startet mit Trauben, Honig und Marmelade. Schön kombiniert. Dann leicht blumig. Ein komplexer Geruchseindruck, der im Laufe der Zeit mit Würze untersetzt wird und einen Schuss Vanille und Créme brulée offeriert. Sehr interessant. Zum Ende ein Schuss angebrannten Karamells.
Mit Wasser tendiert der Geruchseindruck in Richtung Vanillepudding mit würziger Kräuterauflage. Dazu gesellen sich Honig und fruchtige Marmealde. Zum Ende ein Stück Milchschokolade.
Geschmack:
Der Geschmack pur startet weich mit leichten Noten nach Trockenobst und einem Schuss Schwefel. Dann folgen Vanille und ein Schuss Säure. Die Komplexität ist mittel, der Körper ebenfalls.
Verdünnt treten die Kräuternoten etwas stärker hervor. Ansonsten bleiben Vanillenoten und Marmelade die Basis
Abgang:
Der pure Abgang beginnt mit leichter Säure, gefolgt von Vanille, leicht metallischen Noten und endet in würzigem Holz und leichten Taninnoten.
Verdünnt wird der Abgang süßlicher, ist mittellang und bietet wiederum schöne Vanilleeindrücke.
Fazit:
Eine schöne Kombination aus Vanille, Kräutern und Frucht. Gut kombiniert und für das Alter wunderbar gereift.
Gelegenheit zum Trinken:
Zum Rasenmähen, zu Keksen oder als Begleiter auf dem Segelboot.
SMWS 23.71
Alter: 9 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Alk.: 65,9%
Dest.: 11/2001
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Nase startet mit Trauben, Honig und Marmelade. Schön kombiniert. Dann leicht blumig. Ein komplexer Geruchseindruck, der im Laufe der Zeit mit Würze untersetzt wird und einen Schuss Vanille und Créme brulée offeriert. Sehr interessant. Zum Ende ein Schuss angebrannten Karamells.
Mit Wasser tendiert der Geruchseindruck in Richtung Vanillepudding mit würziger Kräuterauflage. Dazu gesellen sich Honig und fruchtige Marmealde. Zum Ende ein Stück Milchschokolade.
Geschmack:
Der Geschmack pur startet weich mit leichten Noten nach Trockenobst und einem Schuss Schwefel. Dann folgen Vanille und ein Schuss Säure. Die Komplexität ist mittel, der Körper ebenfalls.
Verdünnt treten die Kräuternoten etwas stärker hervor. Ansonsten bleiben Vanillenoten und Marmelade die Basis
Abgang:
Der pure Abgang beginnt mit leichter Säure, gefolgt von Vanille, leicht metallischen Noten und endet in würzigem Holz und leichten Taninnoten.
Verdünnt wird der Abgang süßlicher, ist mittellang und bietet wiederum schöne Vanilleeindrücke.
Fazit:
Eine schöne Kombination aus Vanille, Kräutern und Frucht. Gut kombiniert und für das Alter wunderbar gereift.
Gelegenheit zum Trinken:
Zum Rasenmähen, zu Keksen oder als Begleiter auf dem Segelboot.
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