SMWS 10.74, “Smoor, smirr, snuffed”, 13 Jahre
Die Fakten:
SMWS 10.74
Alter: 13 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Alk.: 54,9%
Dest.: 08.12.1997
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Der Geruch dieser Abfüllung bietet zu Beginn Asche und Torf mit einer leichten Süße kombiniert. Dann entwickelt sich Zimt-Zucker-Geruch mit einem leicht mineralischen Einschlag. Insgesamt eine runde und angenehme Geruchskomposition. Im Laufe der Zeit bieten sich abschließend leichte Kräuternoten.
Mit Zugabe von Wasser wird die Nase süßlicher, aber die torfig-rauchigen Noten mit einer Tendenz in Richtung kalter Asche, bleiben erhalten. Dann bietet die Abfüllung honigglasierten Schinken mit einer leichten Säure- und Gurkennoten.
Geschmack:
Torfig und süßlich startet der Geschmack pur. Der Alkohol ist etwas direkt wahrzunehmen und die Komplexität insgesamt eher mittel.
Mit Wasserzugabe gewinnt die Abfüllung, da sich nun Akazienhonig entwickelt, gepaart mit Torf, Rauch und Asche.
Abgang:
Die Abfüllung endet lang mit deutlicher Honigsüße und Rauch. Auch mit Wasser ändert sich der Eindruck nicht.
Fazit:
Rauch und Torf mit einer deutlichen Süße, die sicherlich manchen Liebhabern zu dominierend sein könnte.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter zu Schmalzbrot oder beim Frühlingsspaziergang.
SMWS 10.74
Alter: 13 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Alk.: 54,9%
Dest.: 08.12.1997
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Der Geruch dieser Abfüllung bietet zu Beginn Asche und Torf mit einer leichten Süße kombiniert. Dann entwickelt sich Zimt-Zucker-Geruch mit einem leicht mineralischen Einschlag. Insgesamt eine runde und angenehme Geruchskomposition. Im Laufe der Zeit bieten sich abschließend leichte Kräuternoten.
Mit Zugabe von Wasser wird die Nase süßlicher, aber die torfig-rauchigen Noten mit einer Tendenz in Richtung kalter Asche, bleiben erhalten. Dann bietet die Abfüllung honigglasierten Schinken mit einer leichten Säure- und Gurkennoten.
Geschmack:
Torfig und süßlich startet der Geschmack pur. Der Alkohol ist etwas direkt wahrzunehmen und die Komplexität insgesamt eher mittel.
Mit Wasserzugabe gewinnt die Abfüllung, da sich nun Akazienhonig entwickelt, gepaart mit Torf, Rauch und Asche.
Abgang:
Die Abfüllung endet lang mit deutlicher Honigsüße und Rauch. Auch mit Wasser ändert sich der Eindruck nicht.
Fazit:
Rauch und Torf mit einer deutlichen Süße, die sicherlich manchen Liebhabern zu dominierend sein könnte.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter zu Schmalzbrot oder beim Frühlingsspaziergang.
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