SMWS 4.155, “Blackpool rocks with threads of chilli”, 11 Jahre
Die Fakten:
SMWS 4.155
Alter: 11 Jahre
Cask Type: 1st Fill Barrel Ex-Bourbon
Alk.: 58,6%
Dest.: 10/1999
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Unverdünnt beginnt die Nase mit Gerüchen nach Blütenhonig, frischen Kräutern und einer leicht alkoholischen Note. Im Hintergrund entwickeln sich Vanille, würziges Holz und ein leichter metallischer Einschlag.
Verdünnt man die Abfüllung mit Wasser, entwickelt sie mehr Würze und stärkere Kräuternoten (Petersilie, Thymian, Koriander). Dazu eine Säure nach Weißweinessig mit deutlichem geringerem Alkoholeindruck. Nach geraumer Zeit mehr Vanille und ein leicht frischer Geruchseindruck.
Geschmack:
Pur bietet der Geschmack saftige Frucht mit einer deutlichen Honiglastigkeit. Auch hier finden sich die Kräuternoten wieder. Der Eindruck im Mund ist mundüberziehend und leicht ölig. Die Komplexität ist mittel.
Mit Wasserzugabe bleiben die Eindrücke gleich, aber er entwickelt mehr "erdige" Noten.
Abgang:
Der Abgang ist ölig, frisch-süßlich mit einem Hauch Rauch und mittellang.
Verdünnt wird der Abgang süßer, sonst aber gleich.
Fazit:
Eine leicht von Alkohol dominierte Nase die sich Wasser zähmen lässt und insgesamt frisch-fruchtig und mit süßlicher Kräuternote punktet.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter zu Käse, als Aperitif oder als Vorabend-Starter-Dram.
SMWS 4.155
Alter: 11 Jahre
Cask Type: 1st Fill Barrel Ex-Bourbon
Alk.: 58,6%
Dest.: 10/1999
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Unverdünnt beginnt die Nase mit Gerüchen nach Blütenhonig, frischen Kräutern und einer leicht alkoholischen Note. Im Hintergrund entwickeln sich Vanille, würziges Holz und ein leichter metallischer Einschlag.
Verdünnt man die Abfüllung mit Wasser, entwickelt sie mehr Würze und stärkere Kräuternoten (Petersilie, Thymian, Koriander). Dazu eine Säure nach Weißweinessig mit deutlichem geringerem Alkoholeindruck. Nach geraumer Zeit mehr Vanille und ein leicht frischer Geruchseindruck.
Geschmack:
Pur bietet der Geschmack saftige Frucht mit einer deutlichen Honiglastigkeit. Auch hier finden sich die Kräuternoten wieder. Der Eindruck im Mund ist mundüberziehend und leicht ölig. Die Komplexität ist mittel.
Mit Wasserzugabe bleiben die Eindrücke gleich, aber er entwickelt mehr "erdige" Noten.
Abgang:
Der Abgang ist ölig, frisch-süßlich mit einem Hauch Rauch und mittellang.
Verdünnt wird der Abgang süßer, sonst aber gleich.
Fazit:
Eine leicht von Alkohol dominierte Nase die sich Wasser zähmen lässt und insgesamt frisch-fruchtig und mit süßlicher Kräuternote punktet.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter zu Käse, als Aperitif oder als Vorabend-Starter-Dram.
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