SMWS 27.93, “Rum toffees and water wings”, 11 Jahre
Die Fakten:
SMWS 27.93
Alter: 11 Jahre
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Alk.: 51,5%
Dest.: 31.03.2000
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Dieser Malt bietet pur zuerst Noten nach Blütenhonig mit leichter Säure, bekommt dann einen etwas "metallischen" Geruchseindruck und entwickelt anschließend eine leicht salzige Note. Darauf folgen Vanille, frische Früchte und frisch-fruchtige Stachelbeeren.
Gibt man Wasser zu, tendieren die Säurenoten in Richtung alten reifen Rieslings. Die Fruchtnoten wandeln sich zu Zitrus, Orangen und Kumquats. Dazu passt dann ein Schuss würziges Holz, bestrichen mit Akazienhonig und einem Hauch Modrigkeit mit nussigen Noten.
Geschmack:
Im Geschmack bietet er frische Frucht mit leicht süßlicher Basis. Dazu ein Touch Salz und eine leichte Brise Rauch/Torf. Darauf wieder Zitrus- und leichte Nussaromen.
Verdünnt wird der Eindruck des Honigs leichter, die Abfüllung wird noch fruchtiger und aus Orange wird Zitrone. Ergänzt wird der Geschmack von würzigem Holz und Vanille. Der Körper ist mittelkomplex.
Abgang:
Der Abgang ist mittellang, ölig mit einem mundüberziehendem Eindruck der süßlichen Honig, frische Frucht und Nussigkeit offeriert. Auch hier findet sich wieder ein leichter Rauchton.
Verdünnt wird die Rauchnote leichter, der süßliche Eindruck wandelt sich in Richtung Lemon Curd mit Vanillenoten.
Fazit:
Die Abfüllung ist angenehm trinkbar. Die frisch-fruchtige Kombination mit leichtem Raucheinschlag ist eine nette Kombination.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein Aperitifwhisky.
SMWS 27.93
Alter: 11 Jahre
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Alk.: 51,5%
Dest.: 31.03.2000
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Dieser Malt bietet pur zuerst Noten nach Blütenhonig mit leichter Säure, bekommt dann einen etwas "metallischen" Geruchseindruck und entwickelt anschließend eine leicht salzige Note. Darauf folgen Vanille, frische Früchte und frisch-fruchtige Stachelbeeren.
Gibt man Wasser zu, tendieren die Säurenoten in Richtung alten reifen Rieslings. Die Fruchtnoten wandeln sich zu Zitrus, Orangen und Kumquats. Dazu passt dann ein Schuss würziges Holz, bestrichen mit Akazienhonig und einem Hauch Modrigkeit mit nussigen Noten.
Geschmack:
Im Geschmack bietet er frische Frucht mit leicht süßlicher Basis. Dazu ein Touch Salz und eine leichte Brise Rauch/Torf. Darauf wieder Zitrus- und leichte Nussaromen.
Verdünnt wird der Eindruck des Honigs leichter, die Abfüllung wird noch fruchtiger und aus Orange wird Zitrone. Ergänzt wird der Geschmack von würzigem Holz und Vanille. Der Körper ist mittelkomplex.
Abgang:
Der Abgang ist mittellang, ölig mit einem mundüberziehendem Eindruck der süßlichen Honig, frische Frucht und Nussigkeit offeriert. Auch hier findet sich wieder ein leichter Rauchton.
Verdünnt wird die Rauchnote leichter, der süßliche Eindruck wandelt sich in Richtung Lemon Curd mit Vanillenoten.
Fazit:
Die Abfüllung ist angenehm trinkbar. Die frisch-fruchtige Kombination mit leichtem Raucheinschlag ist eine nette Kombination.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein Aperitifwhisky.
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