SMWS 53.147, “Hot, juicy and intense”, 10 Jahre
Die Fakten:
SMWS 53.147
Alter: 10 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Alk.: 66,6%
Dest.: 11/1999
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Leichte Zitrusnoten mit rauchigem Einschlag charakterisieren den Beginn dieser Abfüllung. Danach eine relativ deutliche Säurenote. Ergänzend nimmt man eine Zimtnote war, die begleitet wird von Vanille. Ölig und mit Noten aus Gerüchen direkt über den Washbacks, entwickelt sich diese Abfüllung und endet mit medizinischen Noten.
Verdünnt gewinnt dieser Malt deutlich an Fruchtnoten und Süße. Parallel dazu wird er stärker phenolisch und rauchig. Zusätzlich kommen nun Gerüche nach Melasse und und geräuchertem Schinken hinzu.
Geschmack:
Der Geschmack bietet wiederum leichte Säure, ist brennend, süßlich und rauchig. Der Körper ist voll.
Verdünnt wird der Geschmack ölig, phenolisch, komplex und entwickelt mehr Süße.
Abgang:
Der Abgang ist lang, süßlich, phenolisch mit einem Hauch Äther und Öl.
Verdünnt wird der Abgang deutlich öliger mit einem rauchig-süßlich, mundüberziehenden Gefühl.
Fazit:
Süßes Öl mit Rauch stellt eine außergewöhnliche angenehme Kombination dar.
Gelegenheit zum Trinken:
Begleiter zum Barbeque und Grill, auch wenn es draußen -15 Grad hat oder als Begleiter zu Steak - natürlich "rare".
SMWS 53.147
Alter: 10 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Alk.: 66,6%
Dest.: 11/1999
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Leichte Zitrusnoten mit rauchigem Einschlag charakterisieren den Beginn dieser Abfüllung. Danach eine relativ deutliche Säurenote. Ergänzend nimmt man eine Zimtnote war, die begleitet wird von Vanille. Ölig und mit Noten aus Gerüchen direkt über den Washbacks, entwickelt sich diese Abfüllung und endet mit medizinischen Noten.
Verdünnt gewinnt dieser Malt deutlich an Fruchtnoten und Süße. Parallel dazu wird er stärker phenolisch und rauchig. Zusätzlich kommen nun Gerüche nach Melasse und und geräuchertem Schinken hinzu.
Geschmack:
Der Geschmack bietet wiederum leichte Säure, ist brennend, süßlich und rauchig. Der Körper ist voll.
Verdünnt wird der Geschmack ölig, phenolisch, komplex und entwickelt mehr Süße.
Abgang:
Der Abgang ist lang, süßlich, phenolisch mit einem Hauch Äther und Öl.
Verdünnt wird der Abgang deutlich öliger mit einem rauchig-süßlich, mundüberziehenden Gefühl.
Fazit:
Süßes Öl mit Rauch stellt eine außergewöhnliche angenehme Kombination dar.
Gelegenheit zum Trinken:
Begleiter zum Barbeque und Grill, auch wenn es draußen -15 Grad hat oder als Begleiter zu Steak - natürlich "rare".
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