SMWS 4.151, “Shiver me timbers”, 26 Jahre

Die Fakten:
SMWS 4.151
Alter: 26 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Alk.: 53,1%
Dest.: 12/1984
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.

Nase:
Fruchtig und saftig beginnt der Geruch dieser Abfüllung. Dunkler Honig unterlegt mit Rübensirup und Zimt. Die Sirupnote ist dabei wahrnehmbar, aber nicht zu dominierend. Kurze Zeit darauf folgen Gerüche nach Orangenschalen oder Orangeat in dunklem Honig. Pflaumen sind ebenfalls im Hintergrund wahrnehmbar ergänzt um würzige Fleischnoten.

Nach Wasserzugabe tendiert die Abfüllung deutlicher in Richtung Orangenschalen, etwas Zitrone dabei und deutlich frischer und fruchtiger. Sehr komplex.

Geschmack:
Der Geschmack pur ist voll, leicht torfig mit einem wuchtigen Körper. Dann Sirup, Dörrobst und dunkle Schokolade. Reife Stachelbeeren finden sich ebenfalls.

Verdünnt schmeckt man Milchschokolade, Melasse mit Orangeneinlage und vollem Körper. Auch hier wieder eine schöne Komplexität.

Abgang:
Der Abgang endet lang mit Noten nach dunklem Sirup, einem Hauch Rauch und fruchtig süßen Dörrobstnoten.
Auch mit Wasserzugabe bleibt der Abgang konstant.

Fazit:
Rund, voll, saftig-süßlich, komplex.

Gelegenheit zum Trinken:
Am besten allein im Ledersessel.

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