SMWS 38.20, “Oak shelves in a library”, 16 Jahre

Die Fakten:
SMWS 38.20
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Alk.: 57,4%
Dest.: 05/1994
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.

Nase:
Dieser Malt startet im Geruch mit einer leichten Säurenote. Dann wird er fruchtiger mit leichten Honignoten. Im Geruch ist er etwas brennend. Dann folgen leichte Holz-/Taninnoten und ein malziger Grundcharakter.

Mit Wasserzugabe wird der Geruch deutlich fruchtiger (Birnen, etwas Pfirsich, Äpfel) und bietet nach etwas Zeit deutliche Noten nach Orangen (Orangenabrieb). Ergänzt wird der Eindruck nun durch eine nussige Note.

Geschmack:
Ohne Wasser startet die Abfüllung im Mund leicht pfeffrig mit mittlerer Komplexität. Es folgen süßliche Eindrücke, die wiederum von fruchtigen Orangen und Zitrusnoten ergänzt werden.
Auch die Zugabe von Wasser ändert am Geschmack nichts.

Abgang:
Der Abgang ist mittellang, bietet leichte Taninnoten und erzeugt ein öliges Mundgefühl. Er wirkt etwas kantig mit einem Hauch Rauchnote und Cheddar-Käse.

Durch Wasserzugabe wird er etwas würziger, bleibt ansonsten aber gleich.

Fazit:
Ein gleichbleibender Eindruck eines würzig und fruchtigen Vertreters.

Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter zu einer Fischvorspeise, zu Obstkuchen oder Rindercarpaccio.

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