SMWS 76.75, “Spiritual ascension”, 20 Jahre
Die Fakten:
SMWS 76.75
20 Jahre
Cask Type: 1st Fill Sherry Butt
Alk.: 58,5%
Dest.: 08/1989
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Würzig-fleischig startet die Nase. Sehr rund mit dunkler Schokolade und altem Balsamicoessig. Dann Walnüsse mit saftiger Melasse als Überzug. Sehr komplex.
Verdünnt deutlicher Olorosso-Sherry und würzig-fleischig. Weiterhin saftige-süße Melasse mit dunkler Schokolade. Wuchtig und voluminös.
Geschmack:
Unverdünnt bieten sich Geschmacksnoten nach Dörrobst, dunkler Schokolade und würzig-süßer Melasse. Ein voller wuchtiger Körper bei schöner Komplexität.
Mit Wasser ändert sich der Geschmackseindruck nicht.
Abgang:
Der Abgang ist sowohl mit und ohne Wasser lang, bietet Melasse , trockene Pflaumen, angetrocknete Ananas und ist saftig.
Fazit:
Keine negativen Sherrynoten, fruchtig-saftig, wuchtig, voll. Was will man mehr.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu einem Schokoladentasting oder als Begleiter zur Zigarre.
SMWS 76.75
20 Jahre
Cask Type: 1st Fill Sherry Butt
Alk.: 58,5%
Dest.: 08/1989
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Würzig-fleischig startet die Nase. Sehr rund mit dunkler Schokolade und altem Balsamicoessig. Dann Walnüsse mit saftiger Melasse als Überzug. Sehr komplex.
Verdünnt deutlicher Olorosso-Sherry und würzig-fleischig. Weiterhin saftige-süße Melasse mit dunkler Schokolade. Wuchtig und voluminös.
Geschmack:
Unverdünnt bieten sich Geschmacksnoten nach Dörrobst, dunkler Schokolade und würzig-süßer Melasse. Ein voller wuchtiger Körper bei schöner Komplexität.
Mit Wasser ändert sich der Geschmackseindruck nicht.
Abgang:
Der Abgang ist sowohl mit und ohne Wasser lang, bietet Melasse , trockene Pflaumen, angetrocknete Ananas und ist saftig.
Fazit:
Keine negativen Sherrynoten, fruchtig-saftig, wuchtig, voll. Was will man mehr.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu einem Schokoladentasting oder als Begleiter zur Zigarre.
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