SMWS 125.39, “Gateau de Mille-feuilles”, 18 Jahre

Die Fakten:
SMWS 125.39
18 Jahre
Cask Type: 1st Fill Bluegrass Hogshead - Ex-Bourbon
Alk.: 55,7%
Dest.: 02/1992

Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.

Nase:
Pur finden sich Noten nach fruchtig-reifem Obst (Mangos, Äpfel und reife Birnen). Vanilletöne mit Zedernholz, gefolgt von einer leichten Zitronennote. Komplex und schön abwechselnd.

Verdünnt tendiert die Abfüllung etwas stärker in Richtung Vanille, bei ansonsten gleichen Noten.

Geschmack:
Pur bietet der Geschmack eine süßliche Bourbonnote, reifen Brombeeren und Vanille. Der Körper ist mittelvoluminös, bei einer hohen Komplexität. Insgesamt sehr süffig und saftig.

Mit Wasserzugabe bleiben die Geschmacksnoten erhalten, wobei die Brombeernote etwas deutlicher hervortritt.

Abgang:
Die Abfüllung endet mit und ohne Wasser lang mit feiner Vanille, reifen Brombeeren und würziger Süße.

Fazit:
Ein klassischer Vertreter dieser Brennerei.

Gelegenheit zum Trinken:
Ein absoluter Allrounder zu nahezu jeder Gelegenheit und Tageszeit.

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