SMWS 7.58, “Mandarin dreams and marmalade heaven”, 19 Jahre
Die Fakten:
SMWS 7.58
19 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Alk.geh.: 51,4%
Dest. 02/1990
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Ein wahres Feuerwerk an Gerüchen empfängt die Nase. Nusskuchen mit einem Klecks Marmelade macht den Anfang. Dann folgt würziges Holz, gefolgt von Zitrus- und Orangenabrieb. Gleich darauf Honig und Vanille. Mit etwas Luft wird das Holz würziger und Gerüche nach geriebenen Äpfeln treten mehr hervor. Toll. Sehr komplex, feingliedrig.
Verdünnt man den Whisky wird er deutlich nussiger. Man meint fast frisches Marzipan riechen zu können. Sonst bleibt der Eindruck konstant.
Geschmack:
Ohne Wasserzugabe bietet auch der Geschmack eine Fortsetzung des Geruchs. Äpfel und Birnen mit leichtem Honigüberzug auf einem Zedernholzbrett serviert. Weich und schmeichelnd mit einem gewissen Schlag Rauch obendrauf.
Mit Wasserzugabe wird die Rauchnote etwas spürbarer und kombiniert sich schön mit der, auch im Geschmack, schmeckbaren Nuss-/Marzipannote. Alles sehr weich, cremig und schmeichelnd. Ein sehr komplexer und feiner Malt.
Abgang:
Der Abgang endet lang mit einem Akazienhonigeinschlag, einem Hauch frischer Trauben und wieder Zedernholz als hätte man einen Humidor geöffnet. Diese Eindrücke bleiben auch mit Wasser erhalten.
Fazit:
Eine sehr schöne runde, perfekt abgestimmte Reifung. Ohne Kenntnis würde man nicht darauf kommen, dass er fassstark ist. Sehr feinsinnig. Tolles Ding.
Gelegenheit zum Trinken:
Diesen Malt sollte man allein trinken, um alle seine Facetten zu genießen.
SMWS 7.58
19 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Alk.geh.: 51,4%
Dest. 02/1990
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Ein wahres Feuerwerk an Gerüchen empfängt die Nase. Nusskuchen mit einem Klecks Marmelade macht den Anfang. Dann folgt würziges Holz, gefolgt von Zitrus- und Orangenabrieb. Gleich darauf Honig und Vanille. Mit etwas Luft wird das Holz würziger und Gerüche nach geriebenen Äpfeln treten mehr hervor. Toll. Sehr komplex, feingliedrig.
Verdünnt man den Whisky wird er deutlich nussiger. Man meint fast frisches Marzipan riechen zu können. Sonst bleibt der Eindruck konstant.
Geschmack:
Ohne Wasserzugabe bietet auch der Geschmack eine Fortsetzung des Geruchs. Äpfel und Birnen mit leichtem Honigüberzug auf einem Zedernholzbrett serviert. Weich und schmeichelnd mit einem gewissen Schlag Rauch obendrauf.
Mit Wasserzugabe wird die Rauchnote etwas spürbarer und kombiniert sich schön mit der, auch im Geschmack, schmeckbaren Nuss-/Marzipannote. Alles sehr weich, cremig und schmeichelnd. Ein sehr komplexer und feiner Malt.
Abgang:
Der Abgang endet lang mit einem Akazienhonigeinschlag, einem Hauch frischer Trauben und wieder Zedernholz als hätte man einen Humidor geöffnet. Diese Eindrücke bleiben auch mit Wasser erhalten.
Fazit:
Eine sehr schöne runde, perfekt abgestimmte Reifung. Ohne Kenntnis würde man nicht darauf kommen, dass er fassstark ist. Sehr feinsinnig. Tolles Ding.
Gelegenheit zum Trinken:
Diesen Malt sollte man allein trinken, um alle seine Facetten zu genießen.
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