SMWS 64.24, “A cake stand”, 21 Jahre
Die Fakten:
SMWS 64.24
21 Jahre
Cask Type: Refill Bourbon Hogshead
Alk.geh.: 54,1%
Dest. 11/1988
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Abfüllung startet mild und eher zurückhaltend. Mit der Zeit entwickelt sich eine leichte Currynote mit würzigen Eindrücken. Unterlegt wird dieser noch von Noten nach frischem Ingwer und Nüssen (Nussöl).
Verdünnt man die Abfüllung, tendiert der Geruchseindruck in die süßliche Richtung mit Eindrücken nach Vanille und Zimt. Darauf folgen würzige Noten und Marmeladentöne (Pfirsich, Birne, Apfel).
Geschmack:
Pur empfängt einen ein mittelvoluminöser Körper mit alkoholischen Noten. Dann erscheinen wieder die nussigen Töne mit einem Hauch Süße und spürbarer Toffeenote.
Auch verdünnt bleibt der Körper eher auf der leichteren Seite. Die Abfüllung wird dafür deutlich schärfer und pfeffriger, bei gleichbleibender Süße und würzigem Toffee.
Abgang:
Der Abgang ist eher kurz bis mittellang, ölig und süßlich. Nach Wasserzugabe wird eine leichte Note nach altem Holz noch spürbarer.
Fazit:
Eine etwas zurückhaltende Abfüllung, die mit Wasser komplexer wird. Überraschend ist die pfeffrige Note.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Frühlingswhisky, zu einem Stück Milchschokolade oder als Begleiter zum Kaffee geeignet.
SMWS 64.24
21 Jahre
Cask Type: Refill Bourbon Hogshead
Alk.geh.: 54,1%
Dest. 11/1988
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Abfüllung startet mild und eher zurückhaltend. Mit der Zeit entwickelt sich eine leichte Currynote mit würzigen Eindrücken. Unterlegt wird dieser noch von Noten nach frischem Ingwer und Nüssen (Nussöl).
Verdünnt man die Abfüllung, tendiert der Geruchseindruck in die süßliche Richtung mit Eindrücken nach Vanille und Zimt. Darauf folgen würzige Noten und Marmeladentöne (Pfirsich, Birne, Apfel).
Geschmack:
Pur empfängt einen ein mittelvoluminöser Körper mit alkoholischen Noten. Dann erscheinen wieder die nussigen Töne mit einem Hauch Süße und spürbarer Toffeenote.
Auch verdünnt bleibt der Körper eher auf der leichteren Seite. Die Abfüllung wird dafür deutlich schärfer und pfeffriger, bei gleichbleibender Süße und würzigem Toffee.
Abgang:
Der Abgang ist eher kurz bis mittellang, ölig und süßlich. Nach Wasserzugabe wird eine leichte Note nach altem Holz noch spürbarer.
Fazit:
Eine etwas zurückhaltende Abfüllung, die mit Wasser komplexer wird. Überraschend ist die pfeffrige Note.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Frühlingswhisky, zu einem Stück Milchschokolade oder als Begleiter zum Kaffee geeignet.
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