SMWS G1.7, “Flamed Christmas Pudding”, 19 Jahre

Die Fakten:
SMWS G1.7
single Cask Single Grain Whisky
19 Jahre
Cask Type: Refill Sherry Butt
Dist.: xx
Vol.: 62%

Nase:
Pur empfängt ein deutlich spürbarer Alkoholeinschlag die Nase. Sie beginnt des weiteren etwas zurückhaltend. Mit der Zeit werden süßliche Zuckernoten spürbarer und ein Hauch Vanille breitet sich in der Nase aus. Trotzdem erschlägt einen die Nase nicht, sondern fordert die ganze Aufmerksamkeit. Im Hintergrund wird Zedernholz und eine leichte Mais-/Getreidenote riechbar.

Verdünnt man die Abfüllung, gewinnt diese deutlich an Charakter. Es entwickelt sich eine süß-würzige Kombination, wieder bestehend aus Süßstoffnoten und Zedernholz. Auch hier ist aber der alkoholische Einschlag weiter präsent, wird aber von fruchtigen Noten ergänzt.

Geschmack:
Das Mundgefühl bei fassstarker Verkostung ist weich, ölig mit einem doch brennenden Touch. Dann werden auch im Geschmack die süßlichen Zuckereindrücke schmeckbar und ein Hauch alten Holzes.

Verdünnt bleibt der ölige Eindruck im Mund erhalten, der Geschmackseindruck wird weicher und die leichte Holznote und Süße bleibt.

Abgang:
Der kurze bis mittellange Abgang zeigt wie bisher auch den ölig-süßlichen Eindruck, gefolgt von einem alten Holztouch. Der Abgang ist pur wie verdünnt gleichmäßig.

Fazit:
Der Alkoholgehalt ist pur deutlich zu spüren, daher empfiehlt sich ein guter Schuss Wasser um ihn zu öffnen. Die Abfüllung benötigt Aufmerksamkeit, da der Charakter sehr fein ist und nicht durch zu starke Aromen dominiert wird.

Gelegenheit zum Trinken:
Ein leichter Einstieg am Abend.

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