SMWS 93.38, “Stirs the atavistic soul”, 17 Jahre
Die Fakten:
SMWS 93.38
17 Jahre
Cask Type: Refill Sherry Butt
Dist.: 1992
Vol.: 58,1%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tastinggläsern.
Nase:
Die Abfüllung startet leicht alkoholisch stechend, gefolgt von einer Meersalznote, alten Fischkisten als würde man direkt an der Hafenmole stehen. Dann würziger Sherry und Balsamicoessig. Im Hintergrund leichte Zuckersüße, Lachsfilet mit Terriyakisoße und gebratenem Frühstücksspeck (wieder mit Essigglasur). Mit etwas Geduld bietet die Abfüllung Dörrobstnoten/Pflaumen und Kräuterlikörnoten.
Verdünnt wird die Alkoholnote stärker und es tritt etwas mehr Säure hervor, sonst gleich.
Geschmack:
Der Geschmack is voluminös mit einer deutlichen Salzigkeit. Dann Balsamicoessig, Fleischextrakt und immer trockener werdend. Ergänzend dazu eine Rauchigkeit, wie ein Kamin der gerade auskühlt.
Verdünnt wird die Abfüllung sehr trocken, säuerlich würzig mit einer Tannenhonignote (bittersüß)
Abgang:
Sowohl verdünnt wie unverdünnt säuerlich, etwas bitter (huh - das Fass hat einges abgegeben), dann leichte Torfnoten und wieder etwas Bitterkeit.
Fazit:
"Brathering mit Sherrymarinade" dürfte den Whisky absolut genau beschreiben. Absolut ungewöhnlich, absolut Glen Scotia. Diese Abfüllung polarisiert. Die Bitterkeit im Abgang ist sehr dominierend und gewöhnungsbedürftig.
Gelegenheit zum Trinken:
To be defined.
SMWS 93.38
17 Jahre
Cask Type: Refill Sherry Butt
Dist.: 1992
Vol.: 58,1%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tastinggläsern.
Nase:
Die Abfüllung startet leicht alkoholisch stechend, gefolgt von einer Meersalznote, alten Fischkisten als würde man direkt an der Hafenmole stehen. Dann würziger Sherry und Balsamicoessig. Im Hintergrund leichte Zuckersüße, Lachsfilet mit Terriyakisoße und gebratenem Frühstücksspeck (wieder mit Essigglasur). Mit etwas Geduld bietet die Abfüllung Dörrobstnoten/Pflaumen und Kräuterlikörnoten.
Verdünnt wird die Alkoholnote stärker und es tritt etwas mehr Säure hervor, sonst gleich.
Geschmack:
Der Geschmack is voluminös mit einer deutlichen Salzigkeit. Dann Balsamicoessig, Fleischextrakt und immer trockener werdend. Ergänzend dazu eine Rauchigkeit, wie ein Kamin der gerade auskühlt.
Verdünnt wird die Abfüllung sehr trocken, säuerlich würzig mit einer Tannenhonignote (bittersüß)
Abgang:
Sowohl verdünnt wie unverdünnt säuerlich, etwas bitter (huh - das Fass hat einges abgegeben), dann leichte Torfnoten und wieder etwas Bitterkeit.
Fazit:
"Brathering mit Sherrymarinade" dürfte den Whisky absolut genau beschreiben. Absolut ungewöhnlich, absolut Glen Scotia. Diese Abfüllung polarisiert. Die Bitterkeit im Abgang ist sehr dominierend und gewöhnungsbedürftig.
Gelegenheit zum Trinken:
To be defined.
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