SMWS 105.14, “A sweet song with deeper resonances”, 18 Jahre
Die Fakten:
SMWS 105.14
26 Jahre
Cask Type: Sherry Hogshead
Dist.: 09/1983
Vol.: 55,8%
Nase:
Dörrpflaumen und würziges Holz empfangen die Nase. Es folgen Tannenhonig vermischt mit altem Balsamicoessig. Dann Rumtopf mit einem Schuss leichter Terpentinnote. Mit der Zeit entwickelt sich eine Maggieinschlag. Sehr komplexe Nase, die nahezu süchtig macht. Man könnte ihn stundenlang riechen.
Geschmack:
Ein weicher runder Start im Mund ebenet den Weg für Rumtopfnoten mit eingelegten Früchte. Dann Demerarazucker, gefolgt von Leder und würzigem Holz. Man könnte fast meinen, man sitzt in einem alten Herrenclub. Sehr komplex.
Abgang:
Der Abgang ist lang und bietet ebenfalls die Noten nach Dörrpflaumen, leichter Eiche, schöner Süße und würzigem Touch.
Fazit:
Diese Abfüllung zeigt wieder einmal was in einer großen und doch relativ unbekannte Brennerei stecken kann. Am besten man genießt ihn pur ohne Wasser.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten pur genießen an einem Sommerabend bei 25 Grad auf der Terasse.
SMWS 105.14
26 Jahre
Cask Type: Sherry Hogshead
Dist.: 09/1983
Vol.: 55,8%
Nase:
Dörrpflaumen und würziges Holz empfangen die Nase. Es folgen Tannenhonig vermischt mit altem Balsamicoessig. Dann Rumtopf mit einem Schuss leichter Terpentinnote. Mit der Zeit entwickelt sich eine Maggieinschlag. Sehr komplexe Nase, die nahezu süchtig macht. Man könnte ihn stundenlang riechen.
Geschmack:
Ein weicher runder Start im Mund ebenet den Weg für Rumtopfnoten mit eingelegten Früchte. Dann Demerarazucker, gefolgt von Leder und würzigem Holz. Man könnte fast meinen, man sitzt in einem alten Herrenclub. Sehr komplex.
Abgang:
Der Abgang ist lang und bietet ebenfalls die Noten nach Dörrpflaumen, leichter Eiche, schöner Süße und würzigem Touch.
Fazit:
Diese Abfüllung zeigt wieder einmal was in einer großen und doch relativ unbekannte Brennerei stecken kann. Am besten man genießt ihn pur ohne Wasser.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten pur genießen an einem Sommerabend bei 25 Grad auf der Terasse.
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