SMWS 2.75, “Enchanting cascades of exotic fruits”, 16 Jahre

Die Fakten:
SMWS 2.75
16 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist.: 05/1993
Vol.: 57,1%

Nase:
Vanille, Bourbonnoten und Honig empfangen die Nase. Dann folgt Apfel-/Birnenkompott, fruchtige Marmelade, wunderbar mit Vanille durchzogen. Sehr lecker und eine tolle Nase. Dann folgt frisches Zedernholz. Alle Eindrücke changieren zwischen Süße, Frucht, Vanille und würzigen Noten.
Verdünnt wird der Fruchtcharakter stärker und die Süße tritt zurück. Der Brennereicharakter kommt mehr hervor.

Geschmack:
Der Geschmack ist weich-cremig mit Vanille und Brombeeren. Pur sehr gut zu trinken ohne aufdringliche Alkoholnote. Dann Honig, Fruchtsalat bei voll-wuchtigem Körper.
Verdünnt wird auch der Geschmack mehr fruchtig-süßlich mit Vanille.

Abgang:
Die Abfüllung endet mit einem langen Abgang nach Bourbon, Vanille bei cremigem Schmelz.
Mit Wasser wird der Abgang zusätzlich etwas nussiger mit einem Hauch Cashewnüssen.

Fazit:
Eine wunderbare Nase, absolut lecker mit einem deutlichen Bourbontouch. Auch der Geschmack und der Abgang halten das Qualitätsniveau. Im Vergleich zu den Originalabfüllungen deutlich charismatischer und einfach toll. Mit Wasser sollte man vorsichtig sein, eher pur genießen.

Gelegenheit zum Trinken:
Diese Abfüllung trinkt man am besten pur oder zu einem leckeren Schokokuchen.

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