SMWS 105.12, “Spooky”, 25 Jahre
Die Fakten:
SMWS 105.12
25 Jahre
Cask Type: 1st Fill Spanish Oak Butt
Vol.: 55,8%
Nase:
Die Nase startet würzig mit in Rum eingelegtem Obst. Es folgen Noten nach Kräuterlikör. Parallel dazu getrocknete Datteln, Maraschino-Kirschen und getrocknete Pflaumen. Alle Eindrücke sehr rund, weich und gut eingebunden. Der Geruch ist umwerfend und sehr komplex. Trotz der wuchtig-fruchtigen Noten bleibt ein fruchtiger-frischer Grundton immer spürbar.
Verdünnt wird die Nase etwas alkoholischer, aber die frisch-fruchtigen Noten bleiben bestehen. Ergänzt werden die Eindrücke nun durch Demerarazucker und einem würzig-holzigen Einschlag. Lecker.
Geschmack:
Unverdünnt startet der Geschmack wie der Geruch geendet hat. Pflaumen, Datteln, Feigen in runder Einheit. Dann ein leicht nussiger Einschlag der von Geschmacksnoten nach reifer Honigmelone begleitet wird. Der Körper ist voll und komplex.
Mit Wasser verdünnt wird aus dem nussigen Einschlag eine Marzipannote die ideal zu den fruchtigen Eindrücken passt.
Abgang:
Der lange Abgang startet mit Mon-Cherie-Kirschen kombiniert mit Melone und einem Schuss Rohrzucker oben drauf. Richtig lecker und ölig im Mund.
Verdünnt mehr Eindrücke nach Orangeat und einer leicht würzigen Holznote.
Fazit:
Wieder einmal ein Spitzenvertreter der Whisky-Welt. Überraschend nachdem diese Brennerei eher als Großproduzent gilt. Perfekt abgerundet von der Nase bis zum Abgang. Was will man mehr. Lecker die Pflaumennote mit dem frischen Grundton.
Gelegenheit zum Trinken:
After-Dinner-Malt gut 1,5 Stunden nach dem Essen und mit mindestens einer Stunde Zeit zum Genießen.
SMWS 105.12
25 Jahre
Cask Type: 1st Fill Spanish Oak Butt
Vol.: 55,8%
Nase:
Die Nase startet würzig mit in Rum eingelegtem Obst. Es folgen Noten nach Kräuterlikör. Parallel dazu getrocknete Datteln, Maraschino-Kirschen und getrocknete Pflaumen. Alle Eindrücke sehr rund, weich und gut eingebunden. Der Geruch ist umwerfend und sehr komplex. Trotz der wuchtig-fruchtigen Noten bleibt ein fruchtiger-frischer Grundton immer spürbar.
Verdünnt wird die Nase etwas alkoholischer, aber die frisch-fruchtigen Noten bleiben bestehen. Ergänzt werden die Eindrücke nun durch Demerarazucker und einem würzig-holzigen Einschlag. Lecker.
Geschmack:
Unverdünnt startet der Geschmack wie der Geruch geendet hat. Pflaumen, Datteln, Feigen in runder Einheit. Dann ein leicht nussiger Einschlag der von Geschmacksnoten nach reifer Honigmelone begleitet wird. Der Körper ist voll und komplex.
Mit Wasser verdünnt wird aus dem nussigen Einschlag eine Marzipannote die ideal zu den fruchtigen Eindrücken passt.
Abgang:
Der lange Abgang startet mit Mon-Cherie-Kirschen kombiniert mit Melone und einem Schuss Rohrzucker oben drauf. Richtig lecker und ölig im Mund.
Verdünnt mehr Eindrücke nach Orangeat und einer leicht würzigen Holznote.
Fazit:
Wieder einmal ein Spitzenvertreter der Whisky-Welt. Überraschend nachdem diese Brennerei eher als Großproduzent gilt. Perfekt abgerundet von der Nase bis zum Abgang. Was will man mehr. Lecker die Pflaumennote mit dem frischen Grundton.
Gelegenheit zum Trinken:
After-Dinner-Malt gut 1,5 Stunden nach dem Essen und mit mindestens einer Stunde Zeit zum Genießen.
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