SMWS 121.30, “Crispy aromatic duck and Waldorf salad”, 11 Jahre
Die Fakten:
SMWS 121.30
11 Jahre
Cask Type: Refill Butt
Dist.: 01/1998
Vol.: 55,6%
Nase:
Die Nase beginnt cremig und würzig. Dann eine Welle an Geruchsnoten. Trockenfrüchte, getrocknete Datteln , Feigen, Dörrpflaumen, unbeschreiblich reich und lecker. Ein runder weicher Eindruck. Dann folgen Töne nach Sojasauce und im Lauf der Zeit Gerüche nach Pflaumen-/Feigenmarmelade. Des Weiteren Gerüche nach reifen Galiamelonen. Auch verdünnt bleiben die Eindrücke in gleicher Intensität erhalten. Sehr gut.
Geschmack:
Der Geschmack startet weich, rund und schmeichelnd. Auch hier finden sich die komplexen Fruchttöne nach Dörrobst, getrockneten Pflaumen Feigen und leichter Würze. Extrem süffig.
Mit Waser verdünnt wird der Eindruck ergänzt um eine leichte Pfeffernote und etwas mehr alkoholischen Einschlag in Richtung Rumtopf.
Abgang:
Dörrobst und Frucht begleiten auch den langen, sehr öligen Abgang. Ebenfalls der Eindruck nach cremiger Süße. Ein Hauch angebrannter Gummi bringt einen Hinweis auf das Refill Butt zum Vorschein. Die öligen Eindrücken überziehen den Mund und erhalten den leckeren Eindruck für lange Zeit.
Fazit:
Ein wunderbares Beispiel perfekter Sherryfasslagerung. Hervorragend kombinierte Noten ohne jeglichen negativven Eindrücke.
Gelegenheit zum Trinken:
Vor dem Kamin, das Feuer knistert und der Malt entwickelt sich im Glas.
SMWS 121.30
11 Jahre
Cask Type: Refill Butt
Dist.: 01/1998
Vol.: 55,6%
Nase:
Die Nase beginnt cremig und würzig. Dann eine Welle an Geruchsnoten. Trockenfrüchte, getrocknete Datteln , Feigen, Dörrpflaumen, unbeschreiblich reich und lecker. Ein runder weicher Eindruck. Dann folgen Töne nach Sojasauce und im Lauf der Zeit Gerüche nach Pflaumen-/Feigenmarmelade. Des Weiteren Gerüche nach reifen Galiamelonen. Auch verdünnt bleiben die Eindrücke in gleicher Intensität erhalten. Sehr gut.
Geschmack:
Der Geschmack startet weich, rund und schmeichelnd. Auch hier finden sich die komplexen Fruchttöne nach Dörrobst, getrockneten Pflaumen Feigen und leichter Würze. Extrem süffig.
Mit Waser verdünnt wird der Eindruck ergänzt um eine leichte Pfeffernote und etwas mehr alkoholischen Einschlag in Richtung Rumtopf.
Abgang:
Dörrobst und Frucht begleiten auch den langen, sehr öligen Abgang. Ebenfalls der Eindruck nach cremiger Süße. Ein Hauch angebrannter Gummi bringt einen Hinweis auf das Refill Butt zum Vorschein. Die öligen Eindrücken überziehen den Mund und erhalten den leckeren Eindruck für lange Zeit.
Fazit:
Ein wunderbares Beispiel perfekter Sherryfasslagerung. Hervorragend kombinierte Noten ohne jeglichen negativven Eindrücke.
Gelegenheit zum Trinken:
Vor dem Kamin, das Feuer knistert und der Malt entwickelt sich im Glas.
Kommentare
Kommentar veröffentlichen