SMWS 120.4, “A thousand flowers from a forest of tall trees”, 18 Jahre

Die Fakten:
SMWS 120.4
18 Jahre
Cask Type: 1st Fill Spanish Oak Butt
Dist.: 12/1990
Vol.: 59,3%

Nase:
Die Nase empfängt einen mit fleischig-würzigen Eindrücken. Dann folgen Rumtopf, eingelegte Pflaumen, Datteln, Feigen - alles schön in Alkohol eingelegt. Etwas später werden Noten nach Karamalz spürbar. Zum Ende hin ein leichter Ton frisch gebackenen Brots.
Verdünnt entwickeln sich die würzig-fleischigen Noten mehr in Richtung Curry mit deutlich stärkerem Fruchteinschlag.
Insgesamt sehr interessant und rund.

Geschmack:
Der Geschmack beginnt unverdünnt ebenfalls würzig. Der volle Körper präsentiert Sherrytöne mit einem leichten Streichholzeinschlag. Kaum hat man diese Eindrücke verdaut, folgen Schoko- und Kakaopulver und wiederum eine leicht scharfe Currynote.
Nach Wasserzugabe entstehen mehr Geschmackseindrücke nach Tabak und die Abfüllung wird etwas trockener.

Abgang:
Der Abgang ist mittellang, malzig-süßlich, leicht pfeffrig und würzig. Die Eindrücke sind sowohl verdünnt wie unverdünnt gleichbleibend.

Fazit:
Ein typischer Sherryvertreter der aber keine negativen Eindrücke beinhaltet (Stichwort Schwefel). Interessant ist die würzige Curry-Malz-Note mit der Basis eingelegter Trockenfrüchte.

Gelegenheit zum Trinken:
Idealer Weihnachtswhisky.

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