SMWS 121.23, “A baker’s dream”, 5 Jahre
Die Fakten:
SMWS 121.23
5 Jahre
Cask Type: Sherry butt
Dist.: xx
61,6%
Nase:
In der ersten Nase sind Nagellack und eine Klebstoffnote wahrnehmbar. Doch gleich darauf folgt ein deutlicher Dörrobsteinschlag. Mit der Zeit und mit Wasser wird er leicht würzig und bekommt eine Pflaumenschnapsnote. Allgemein ist die Nase noch etwas zurückhaltend.
Geschmack:
Der Geschmack startet trocken. Die Pflaumennote bleibt ebenso erhalten, wie die leicht würzige Sherrynote. Ein runder Geschmack mit mittlerem Körper.
Abgang:
Der Abgang ist mittellang mit Pflaumennoten und ein leicht rauchiger Einschlag gessellt sich hinzu.
Fazit:
Ein etwas zurückhaltender Vertreter seiner Zunft, aber ein schöne Kombination aus Frische und Sherrylagerung.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein idealer Begleiter zu einer traumhaften Mousse au chocolate.
SMWS 121.23
5 Jahre
Cask Type: Sherry butt
Dist.: xx
61,6%
Nase:
In der ersten Nase sind Nagellack und eine Klebstoffnote wahrnehmbar. Doch gleich darauf folgt ein deutlicher Dörrobsteinschlag. Mit der Zeit und mit Wasser wird er leicht würzig und bekommt eine Pflaumenschnapsnote. Allgemein ist die Nase noch etwas zurückhaltend.
Geschmack:
Der Geschmack startet trocken. Die Pflaumennote bleibt ebenso erhalten, wie die leicht würzige Sherrynote. Ein runder Geschmack mit mittlerem Körper.
Abgang:
Der Abgang ist mittellang mit Pflaumennoten und ein leicht rauchiger Einschlag gessellt sich hinzu.
Fazit:
Ein etwas zurückhaltender Vertreter seiner Zunft, aber ein schöne Kombination aus Frische und Sherrylagerung.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein idealer Begleiter zu einer traumhaften Mousse au chocolate.
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