Delightful Opinions - Der Blog für Whisky- und Bier-Aficionados

Pünktlich zur kalten Jahreszeit probieren wir wieder eine etwas kräftigere Bierversion. Für solche Specials ist Brewdog unter anderem bekannt. Diesmal kümmern wir uns im einen Klassiker, ein Stout  - nur mit etwas Punch. Dazu gibt es noch einen Schuss Espresso. Let's see how coffee an beer combines. Fakten Brewdog "Black Eyed Barista" Imperial Stout Alk.: 10% Malz: Pale, Cara, Brown, Chocolate, Wheat, Crystal, Beeck smoked Malt, Oats Hefe: k.A. Hopfen: Cascade IBU: 70 Besonderheiten: mit Ahornsirup, Demerara Sugar und Espressokaffee gebraut Geruch: Nussnougataromen mit einer malzig-alkoholischen Basis finden sich zu Beginn in der Nase. Versteckt macht sich ein kleiner Espresso auf den Weg in den Vordergrund der Aromen. Bitter-süßlich und würzig. Sehr gut kombiniert die Aromen. Leichte Rauchnoten sind ebenfalls erkennbar, wobei schwer zu definieren ist, ob sie vom Rauchmalz oder eher vom Chocolate-Malt oder den Espressobohnen stammen. Je länger das Bier atmen und sich leic...

Nach langer Zeit steht heute wieder das Tasting einer etwas speziellen SMWS-Abfüllung an. Diesmal dreht es sich um den "Rolls Royce" der Single Malts wie die Brennerei Ende der 80er und in den 90ern oft bezeichnet wurde. Heute ist der Glanz dieses Rolls Royce schon stark in die Jahre gekommen. Aber bei dieser Abfüllung hoffen wir noch auf ein richtiges Blinken der alten Zeit.   Die Fakten: SMWS 24.137 Name: "The french polisher's delight" Alter: 30 Jahre Cask: 1st Fill Barrel Ex-Bourbon Dest.: 19.10.1988 Flavour Profile: Spicy & sweet Alkoholgehalt: 41,1% Besonderheit: Abfüllung der The Vaults Collection Geruch: Zu Anfang finden sich reife Birnen und Lageräpfel, die in einem alten Keller gelagert werden. Aromen nach einem Holzregal finden sich neben einem Glas geöffneten Honigs. Ergänzt wird der Gerucheinsdruck durch eine würzige Note. Jemand scheint im Nebenraum vor kurzem Holz gesägt zu haben und Gerüche der frischen Sägespäne liegen in der Lu...