Delightful Opinions - Der Blog für Whisky- und Bier-Aficionados

In der Vergangenheit haben wir immer wieder Biere der schottischen Brauerei BrewDog verkostet. Der deutsche Importeuer von BrewDog ist die Hofmark Brauerei in Loifling. Doch Hofmark braut selbst ein etwas spezielles Craft Bier. Das Chamopf. Einen kaltgehopften Weizenbock. Daher liegt es somit nahe doch einmal das Eigenerzeugnis zu probieren und zu sehen, wie es sich so im Vergleich zu unseren bisherigen Kanidaten schlägt. Die Flasche jedenfalls ist schon mal "Craft-Bier-würdig" :-) Die Fakten: Hofmark Brauerei, Loifling Stammwürze : 18,5 % Alc. 7,9 % vol. Farbe : Bernstein 19 EBC Bittereinheiten : 28 Hefe: keine Angaben Malz: vier verschiedene Malzsorten (keine weiteren Angaben) Hopfen: Spalter Select aus eigener Ernte im Hopfengarten der Hofmark Brauerei, kaltgehopft mit Cascade, Saphir, und Galaxy Hopfen Typ: Weizenbock Besonderheiten: Flaschennnummer 421/140, handabgefüllt Nase: Der Geruch bietet sofort frisch fruchtige Aromen, als hätte man eine reife Ananas gerade aufge...

Seit geraumer Zeit braut die an sich relativ auf den "Massenmarkt" ausgelegte Privatbrauerei Pyras nun im Rahmen der "Herzblut"-Reihe Craft Biere. Jetzt gibt es wieder eine neue Spezialität. Neben einem IPA und einem im Whiskyfaß gelagerten Doppelbock, gab es auch eine gewisse Zeit ein mit Trapistenhefe gebrautes Bier.(Achims Garand Cru) .Dies war ein wirklich sehr gut gelungener Versuch. Leider war es aber eine begrenzte Abfüllung und es wird sie nicht mehr geben (laut Website), was schade ist. Also schauen wir mal was die neue Spezialität (die vierte nun) zu bieten hat. Der Name "Liebe im Kornfeld" setzt natürlich schon hohe Erwartungen. Die Fakten: Pyraser Landbrauerei GmbH & Co KG "Liebe im Kornfeld" Limitierte Handabfüllung 2015-01 Hefe: keine Angaben Malz: Weizen-, Dinkel-, Roggen-, Hafer- und Emmermalz Hopfen: keine Angaben, außer daß mit Aromahopfen Spalter Select verfeinert wird Alk.geh.: 5,5% Nase: Der Geruch bietet schöne volle Ma...