Delightful Opinions - Der Blog für Whisky- und Bier-Aficionados

Im Rahmen der bald erscheinenden Sommer Bottling-List werden 14 Abfüllungen neu/wieder vertreten sein. Zehn davon sind komplett neue Abfüllungen, vier Abfüllungen konnten wieder beschafft werden. Neu sind: 97.17, „Sweet as an angel's kiss“, 19 Jahre, 58,7%, 1st Fill Barrel 28.21, „Takes you to a sunny place“, 18 Jahre, 54,8%, Refill Hogshead 72.21, „Teasing tingle“, 11 Jahre, 56%, Refill Hogshead 90.11, Abfüllungsname nicht bekannt, 19 Jahre, Refill Barrel 3.151, Abfüllungsname nicht bekannt, 18 Jahre, Refill Hogshead 116.15, Abfüllungsname nicht bekannt, 25 Jahre, Japanese Oak 33.75, „Penetrates and explodes“, 7 Jahre, 61,5%, 1st Fill Barrel 125.21, „A jackpot of christmas spice“, 56,4%, 13 Jahre, 1st Fill Hogshead 50.39, „Scrumptious cockles“, 16 Jahre, 56,1%, Refill Hogshead 29.76, Abfüllungsname nicht bekannt, 52,3%, 18 Jahre, Refill Hogshead Wieder vertreten sind: 24.107, „Gorgeous toffee“, 12 Jahre, Sherry Butt 33.74, „A dirty dram for Mary Poppins“, 10 Jahre, Sherry Gorda 53...

Die Fakten: SMWS 53.118 10 Jahre Cask Type: Refill Hogshead Dist.: 03/1997 Bottl: 08/07 Vol.: 59,9% Nase: Er beginnt mit deutlichen Torfnoten unterlegt mit einem metallischen Grundton. Dazu passen die Begleiter in Form von zimtiger Melassesüße. Dann wieder ein phenolischer Eindruck und Gerüche nach Mullbinden und Gips. Je länger er steht, desto cremiger wird er und Vanilletöne machen sich immer weiter breit. Mit etwas Wasser verdünnt, sind die Eindrücke nach cremigem Vanillepudding, durchzogen mit torfigem Fruchtmark, und würzigem Sirup richtig rund und angenehm. Geschmack: Der Geschmack beginnt trocken, torfig und süß. Ein voluminöser Körper der Torf und Süße auch im Geschmack sehr gut verbindet. Klassischer Vertreter dieser Brennerei. Das Mundgefühl ist ölig und eine Salznote gesellt sich hinzu. Mit Wasser verdünnt bleibt auch der cremige, weiche und torfige Eindruck erhalten. Der metallische und salzige Einschlag findet sich wieder. Insgesamt behält er auch mit Wasser seinen vollen ...